Gastronomie planen & einrichten

Gastronomieplanung in Bremen und überall dort, wo du ein Restaurant, Café oder eine Bar eröffnen, übernehmen oder neu aufstellen willst: Wir begleiten dich von der ersten Idee bis zur Eröffnung – und behalten dabei Abläufe, Kosten und deine Gäste im Blick.

Was wir für deinen Betrieb planen

• Konzept & Positionierung: Was passt zu Standort, Zielgruppe und deinem Budget?
• Raum- und Nutzungsplanung: Gastraum, Laufwege und Abläufe, damit Service und Küche reibungslos zusammenarbeiten.
• Küchenplanung & TGA-Ausführungsplanung: Küche, Ausgabe und Technik, passend zu deinem Speisenangebot.
• Interior Design: Material-, Licht- und Farbkonzept, Mobiliar und Objektmöbel.
• Tresen- und Ladenbau: gebaut im eigenen Konstruktions-Labor.
• Bauleitung & Baukoordination: wir führen die Gewerke zusammen – auf Wunsch als Generalunternehmer.

So läuft dein Projekt ab

1. Kennenlernen und Ideenrunde – gern bei uns am Hafen.
2. Recherche und erste Skizzen.
3. Moodboard zur Designsprache.
4. Inventarisierungsgrundriss.
5. Boden- und Wandabwicklungen.
6. Kostencheck: Wir holen Angebote ein und verhandeln sie.
7. Fotorealistische 3D-Visualisierung.
8. Ausführung mit Bauleitung im Bauzeitenplan.

Warum mit uns?

Wir kommen selbst aus Gastronomie, Hotellerie und Veranstaltungsmanagement. Schönes Design allein garantiert noch keinen wirtschaftlichen Erfolg – deshalb denken wir Kennzahlen, Abläufe und Auslastung von Anfang an mit. Wir arbeiten mit einem fest definierten Honorar, ohne Provisionen von Dritten: Wir arbeiten nur für dich.