So arbeiten wir ·
Beraten & Konzipieren
Gastronomieberatung & Konzeptentwicklung
Ob Neueröffnung, Übernahme oder Neustart: Wir finden mit dir die richtige Positionierung – mit Standort- und Wirtschaftlichkeitsanalyse, Konzept und einem Businessplan, der Banken und Investoren überzeugt.
Gastronomieberatung von Leuten, die selbst aus Gastronomie und Hotellerie kommen: Wir helfen dir, die richtigen Entscheidungen zu treffen, bevor investiert wird – und begleiten dich, wenn es ernst wird.
Beratung für Betreiber und Gründer
- Gastronomie- und Hotellerie-Beratung
- Standortanalyse und Location-Scouting
- Wirtschaftlichkeitsanalyse und betriebswirtschaftliche Beratung
- Businesspläne, Fördermittel und Finanzierungsrunden
- Markt- und Wettbewerbsanalyse
- Unabhängige Zweitmeinung zu Konzept und Planung
- Krisenmanagement
Konzeptentwicklung
Bevor wir kreativ werden, entwickeln wir mit dir Konzept, Strategie und Positionierung – denn nicht alles funktioniert überall. Daraus entsteht die Idee, die dein Haus unverwechselbar macht: vom Speisenangebot über die Abläufe bis zum Erlebnis für deine Gäste, nachhaltig mitgedacht. Dazu gehören auch Kantinen-Konzeption, Food-Entwicklung sowie Messe- und Veranstaltungskonzepte.
Für Bauherren, Vermieter und Kommunen
Hol uns schon bei der Entwurfsplanung ins Boot – dann bringt dein Bauvorhaben genau die Merkmale mit, die ein Betreiber braucht. Wir prüfen Raum- und Nutzungspläne, erstellen Umsatz- und Mietkalkulationen und Vermietungsexposés und begleiten Interessenbekundungsverfahren bis zur Betreiberauswahl. Für das Naturbad „Domblickbad“ in Wetzlar haben wir so im Auftrag der Stadt Gastronomiekonzept und Betreibersuche begleitet.
Unsere Kernkompetenz
Gastronomische Expertise in jedem Schritt
Wir kommen selbst aus Gastronomie, Hotellerie und Veranstaltungsmanagement. Diese Erfahrung fließt in jede Planung ein: Jeder Schritt wird sinnvoll geplant und umgesetzt – damit dein Projekt nach der Fertigstellung nicht nur gut aussieht, sondern im Alltag auch optimal nutzbar ist. Für deine Gäste, für dein Team und für deine Zahlen.
Häufige Fragen
Was ist der Sofortberater?
Für den schnellen Einstieg gibt es unseren Sofortberater: 8 Stunden Beratung vor Ort und digital für 1.250 € – inklusive Spesen und Fahrtkosten bis 200 km. Beauftragst du uns danach, rechnen wir den Betrag zu 100 % an. Wir beraten Betreiber, Architekturbüros, Investoren, Projektentwickler, Bauherren und Vermieter.
Erstellt ihr auch Businesspläne?
Ja. Wir erstellen Standort- und Wirtschaftlichkeitsanalysen sowie Businesspläne, die Banken und Investoren überzeugen, und begleiten dich bei Fördermitteln und Finanzierungsrunden.
Helft ihr Bauherren bei der Suche nach einem Betreiber?
Ja. Wir prüfen Raum- und Nutzungspläne aus Betreibersicht, erstellen Exposés und begleiten Interessenbekundungsverfahren bis zur Betreiberauswahl – zum Beispiel für das Domblickbad in Wetzlar.
Bietet ihr auch eine unabhängige Zweitmeinung an?
Ja. Oft braucht es eine professionelle, unabhängige Meinung zu Konzept, Standort oder Planung – bevor investiert wird.
Lass uns über dein Projekt sprechen
Ruf uns an unter 0421 33100210, schreib uns oder komm auf einen Kaffee in unser Büro am Hohentorshafen in Bremen. Für den schnellen Einstieg gibt es unseren Sofortberater: 8 Stunden Beratung für 1.250 €, die bei Beauftragung zu 100 % angerechnet werden.